Ceremonijalni kakao · Kolumbija
Ximena
Proizvođač: Cacaosito · Čisti Criollo
O kakau Ximena
Na krajnjem jugu kolumbijske pacifičke obale, u regiji Nariño, leži Tumaco: tropski kraj rijeka, mangrova, prašume i Tihog oceana. To je jedan od najvlažnijih i biološki najraznolikijih dijelova Kolumbije, s toplom klimom, obilnim kišama i plodnim aluvijalnim tlom.
Kakao ovdje tradicionalno raste u agrošumarskim sustavima, među bananama, kokosovim palmama, voćkama, palmama i visokim šumskim drvećem, a ne kao monokultura na iskrčenim plantažama.
Ximena je čisti Criollo, kakao snažnog karaktera i jasnog podrijetla, iz terroira u kojem se susreću pacifička vlaga, bujna šumska vegetacija i tradicionalno agrošumarstvo.
Ukratko
- Podrijetlo
- Kolumbija
- Regija
- Tumaco, Nariño
- Sorta
- Čisti Criollo
- Proizvođač
- Cacaosito
- Oblik
- Sitni izmrvljeni komadići, 500 g
Ceremonijalni kakao iz Kolumbije
Kolumbija uzgaja kakao u vrlo različitim krajolicima, od andskih dolina do vlažnih prašuma pacifičke i karipske obale.
Što kažu ljubitelji kakaa
Druge vrste ceremonijalnog kakaa
- Kawsay Cacaosito · Peru
- Beniano Cacaosito · Bolivija
- Patli Cacaosito · Gvatemala
- Ecuador Cacaosito · Ekvador
- Sumaq Cacaosito · Peru
- Cacao Guardians Gvatemala
- Cacao Laboratory Ekvador
- Ixmucane Nana Marina · Gvatemala
- Keith's Cacao Gvatemala
- Ora Cacao više podrijetla
- Soul Lift · Heart of the Earth Soul Lift Cacao · Gvatemala
- The Mayan Wisdom Project Gvatemala
- Wild Cacao Collective Gvatemala
Učitavam komentare…